Ерітритол

Ерітрітол, загальна інформація
Солодощі на фруктозі давно зайняли свою міцну позицію на продовольчому ринку. І не дарма, адже їх вживання абсолютно нешкідливо тим, кому протипоказана глюкоза. Ось і з підсолоджувачем в гарячі і холодні напої те ж саме. Цукрозамінник ерітрітол рекомендується за медичними показаннями людям з цукровим діабетом 1 і 2 типів, і з проблемою ожиріння різного ступеня. Але, він корисний, також, і тим, хто просто вирішив слідувати правилам ЗСЖ.
Походження та особливості ерітрітол
У магазині спортивного харчування «Носоріг» на ерітрітол ціна встановлена - 179 грн за 300 грам. Що, до порівняння, на 30% нижче вартості цього ж продукту в інших магазинах. Але, не це головне. Якість - ось основна складова користі і позитивного результату прийому цієї добавки. Для зручності подамо порівняння ерітрітол з цукром та іншими багатоатомних спиртами в таблиці.
Ввластивості | Ерітрітол | Цукор | Ксиліт | Сорбіт |
Ккал. на 100 м | 20 | 398 | 243 | 260 |
коефіцієнт солодощі | 0,7 | 1 | 1 | 0,6 |
Глікемічний індекс | 1 | 100 | 7 | 4 |
Негативний вплив на зуби | немає | Так | немає | немає |
Термообробка | дозволена | дозволена | дозволена | дозволена |
Так, стає зрозуміло, що негативний вплив ерітрітол на організм дорівнює нулю, причому для будь-якої категорії людей. Дане органічна сполука міститься в більшості солодких фруктів і овочів (диня, кукурудза, груша, виноград, слива та ін). Однак, для напоїв, все ж, простіше вживати ерітрітол у вигляді порошку.
Краще ерітрітол купити в зручній екологічній тарі із застібкою-стрип. Саме в такій упаковці продається цей цукрозамінник на сайті «Носоріг». Переваги цієї тари в герметичності, міцності і екологічності матеріалу.
Користь вживання ерітрітол
Подвійна користь вживання цього підсолоджувача в поєднанні здорового харчування з помірними фізичними навантаженнями. Тому, рекомендуємо перевіряти склад продуктів, перед вживанням, на наявність в них тільки корисних компонентів.
Замінник цукру ерітрітол широко застосовується в кулінарії, продовольчому виробництві, в фармакології та косметології. Відзначимо основні переваги вживання цієї добавки.
- Мінімальний глікемічний і інсуліновий індекс ідеальний для вживання людям з підтвердженим діагнозом цукрового діабету.
- Стабілізація метаболізму.
- Рекомендований для включення в дієти з метою зниження ваги.
- Дозволено до обробки високими температурами, без втрати своїх властивостей.
- Сприяє відновленню зубної емалі.
- Має антиоксидантну дію на людський організм.
- За умови дотримання правил прийому не викликає проносного ефекту.
Якщо порівнювати з звичайному цукром, звичайно ця добавка на порядок дорожче. Але, не варто ризикувати, коли справа стосується власного здоров'я. Цінну пораду: купити ерітрітол краще в тому місці, де вам гарантують власне виробництво продукції. Не варто довго шукати, «Носоріг» - той магазин, який забезпечить кваліфіковану консультацію і запропонує якісну продукцію за приємною ціною.